“El sabor de empezar de nuevo: mi historia en la hostelería”
En el mundo de la hostelería y la gastronomía, destacar va más allá del talento culinario. Se necesitan habilidades, formación y, sobre todo, pasión. Hoy hablamos del caso de Lenis Moreno, un ejemplo real de cómo reinventarse y crecer en el competitivo sector de la cocina en Sevilla.
“Descubrí que no hay salto más valiente que dejar atrás lo seguro para cocinar el futuro con lo que realmente amas.”
Lenis Katherine Moreno Mendoza
“De la banca a los fogones: mi receta de reinvención profesional”
Lenis inició su trayectoria en sectores como la administración bancaria y la atención al público, lo que le permitió desarrollar competencias clave: organización, trato con clientes y trabajo bajo presión.
Sin embargo, su verdadera vocación estaba en la gastronomía. Decidió formarse en la Escuela de Hostelería de Sevilla, donde obtuvo certificados en:
- Ayudante de Cocina (200 horas)
- Manipulación de Alimentos (20 horas)
Estos estudios respaldan su preparación para trabajar en entornos profesionales de hostelería, aplicando buenas prácticas de seguridad alimentaria y gestión de cocina.
Habilidades que marcan la diferencia
El perfil de Lenis combina su experiencia previa con nuevas competencias en cocina, entre ellas:
- Preparación de platos de cocina latinoamericana y española.
- Manejo de picadoras, freidoras y utensilios de cocina profesional.
- Organización, limpieza y orden en el área de trabajo.
- Trabajo en equipo para garantizar calidad y rapidez en el servicio.
Esto la convierte en una auxiliar de cocina polivalente, capaz de aportar valor tanto en la parte operativa como en la atención al detalle.
¿Por qué elegir perfiles como el de Lenis en hostelería?
El sector hostelero en Sevilla está en constante crecimiento y demanda profesionales formados, responsables y apasionados. Perfiles como el de Lenis ofrecen:
- Versatilidad, gracias a su formación en cocina y su experiencia en otros sectores.
- Adaptabilidad, con capacidad de trabajar bajo presión.
- Compromiso con la mejora continua, buscando siempre crecer y aprender.
👉 Si gestionas un restaurante o negocio de hostelería, incorporar profesionales con estas características puede marcar la diferencia en la satisfacción del cliente.
La historia de Lenis Moreno demuestra que reinventarse es posible. Pasar de la banca a la hostelería no solo fue un cambio de sector, sino un salto hacia lo que realmente la apasiona: la cocina.
Su perfil representa lo que buscan muchos negocios hoy: personas con experiencia real, formación acreditada y un fuerte compromiso con la excelencia.
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